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Frutos secos
Amêndoa
Originária da Ásia Oriental. Há dois tipos de amêndoa: a doce e a amarga.
Somente a doce é usada em preparações culinárias, pois a amarga contém ácido cianídrico, que pode provocar intoxicações.
Tem forma alongada, casca dura, cor bege clara e polpa amarelada.
| Alimento | Calorias(100g) | Proteínas(g) | Carboidratos(g) | Gorduras(g) |
Amêndoa |
640 |
18,60 |
19,60 |
54,10 |
Como referenciar: "Amêndoa - Guia nutricional" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 27/11/2024 às 12:48. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/guia/amendoa.php
