Frutas

Pêssego

Originário da Europa e Ásia Ocidental. Possui pele aveludada, cuja cor varia do branco ao amarelo e vermelho.

A polpa suculenta e doce. Pode ser encontrado com polpa branca e polpa amarela.

A branca é mais apropriada para o consumo in natura, pois a polpa é mais macia e suculenta. Já a amarela é mais dura e mais indicada para a produção de compota e calda.

Rico em fibras, vitaminas do complexo B e ferro.