Hortaliças

Alface

É a verdura de maior consumo do país. É originária da Ásia e foi trazida para o Brasil pelos portugueses no século XVI.

As variedades disponíveis são: lisa, crespa, americana, romana, roxa.

Consumida na forma de salada. Fonte de vitamina A, C, niacina, cálcio, fósforo e ferro.