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Hortaliças
Alcachofra
Verdura originária da região mediterrânea, cuja parte comestível são inflorescências imaturas, chamadas de botões. É uma planta com até um metro de altura.
O nome "alcachofra" provém do árabe al-kharshûf , que significa "planta espinhuda".
Pode ser consumida cozida ou em conserva.
| Alimento | Calorias(100g) | Proteínas(g) | Carboidratos(g) | Gorduras(g) |
Alcachofra |
16,7 |
0,92 |
3,22 |
0,02 |
Como referenciar: "Alcachofra - Guia nutricional" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 24/11/2024 às 12:02. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/guia/alcachofra.php
