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Hortaliças
Chicória
Verdura da família das chicoriáceas, bastante semelhante á alface.
Produz folhas soltas, crespas ou lisas, pode ser verde ou roxa. Consumida crua ou cozida.
Em sua composição, encontramos proteínas, sais minerais (cálcio, fósforo e ferro), além das vitaminas A, B1, B2 e C.
| Alimento | Calorias(100g) | Proteínas(g) | Carboidratos(g) | Gorduras(g) |
Chicória |
21 |
1,60 |
2,90 |
0,30 |
Como referenciar: "Chicória - Guia nutricional" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 25/11/2024 às 11:30. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/guia/chicoria.php
