Exercícios Resolvidos

Nutrição - Concursos

131. Da política de atenção de alta complexidade / custo do SUS, verifica-se que a responsabilidade do Ministério da Saúde se traduz em algumas atribuições, entre elas:

a) Delimitação da área de abrangência dos serviços de alta complexidade.
b) Formulação de mecanismos voltados à melhoria da qualidade dos serviços prestados.
c) Controle e avaliação do sistema de resolubilidade e acessibilidade.
d) Condução do processo de contratação.
e) Controle, avaliação e auditoria de serviços.

132. No artigo 6º do capítulo I da Lei nº 8080/90 que trata dos objetivos do SUS, encontramos a execução de ações (incluindo no campo de atuação do SUS), destacando-se:

a) Ações de assistência terapêutica integral, inclusive farmacêutica.
b) Ação de orientação alimentar.
c) Colaboração na proteção do meio ambiente.
d) Fiscalização e inspeção de água.
e) Formulação e execução de política de sangue e derivado.

133. A saúde é um direito fundamental do ser humano, devendo o Estado prover as condições indispensáveis ao seu pleno exercício. Esse princípio está contemplado na Lei:

a) 8.142
b) 7.143
c) 8.080
d) 8.081
e) 5.905

134. Pacientes com doenças renais podem necessitar de controle de ingestão de potássio. Hortaliças, frutas e leguminosas geralmente apresentam teores elevados desse nutriente. O potássio do alimento pode ser reduzido pelo método de:

a) cocção em água
b) congelamento
c) desidratação
d) acidificação
e) aquecimento eletrônico

135. O efeito do álcool sobre a glicemia de indivíduos que apresentam diabetes depende de alguns fatores. A ingestão, em jejum, de doses controladas de bebida alcoólica, por pacientes que necessitam de insulina, resulta em:

a) hiperglicemia
b) hipoglicemia
c) glicemia normal
d) hipertrigliceridemia
e) hiperinsulinemia

136. As hepatopatias podem ser classificadas de várias maneiras. Na encefalopatia costuma ocorrer um desequilíbrio no metabolismo de aminoácidos de cadeia ramificada e de aromáticos. Um exemplo de aminoácido de cadeia ramificada é:

a) valina
b) tirosina
c) fenilalanina
d) metionina
e) triptofano

137. Um dos cuidados que os pacientes com esofagite devem ter é evitar certos alimentos que podem reduzir a pressão do esfíncter esofagiano inferior. Um desses alimentos é:

a) abacaxi
b) café
c) refrigerante
d) suco de limão
e) hortelã

138. A Insuficiência Cardíaca Congestiva (ICC) é um conjunto de sintomas que ocorre quando o ventrículo esquerdo deficiente não consegue suprir adequadamente o fluxo sanguíneo para o resto do organismo. Assinale a opção que apresenta todos os principais sintomas indicativos de ICC.

a) Sudorese, constipação intestinal e hipoglicemia.
b) Dispneia, diarreia e sudorese.
c) Diarreia, edema periférico e cefaleia.
d) Fadiga, constipação intestinal e vômito.
e) Fadiga, dispneia e edema periférico.

139. Segundo Krauser (2002), a conduta dietoterápica para pacientes com constipação intestinal baseia-se em uma dieta de fibras dietéticas, em quantidade mínima, em gramas, igual a:

a) 10
b) 15
c) 20
d) 25
e) 30

140. Para a avaliação do estado nutricional de indivíduos podem ser utilizados métodos objetivos e subjetivos. Assinale um exemplo de método subjetivo.

a) Antropometria
b) Parâmetros bioquímicos
c) Exame físico
d) Consumo alimentar
e) Composição corporal