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Hortaliças
Couve-flor
Originária da costa do Mediterrâneo. É composta de flores brancas bem unidas e rodeadas de folhas alongadas.
É consumida cozida, em saladas, sopas, suflês, refogados, gratinados e suflês.
Rica em cálcio, fósforo, ferro, vitamina A e vitaminas do complexo B (B2 e B5).
| Alimento | Calorias(100g) | Proteínas(g) | Carboidratos(g) | Gorduras(g) |
Couve-flor |
31 |
2,40 |
4,90 |
0,20 |
Como referenciar: "Couve-flor - Guia nutricional" em Só Nutrição. Virtuous Tecnologia da Informação, 2008-2024. Consultado em 25/11/2024 às 19:18. Disponível na Internet em http://www.sonutricao.com.br/conteudo/guia/hortalicas5.php
