Hortaliças

Agrião

Verdura originada do Chile. Pertence à família do brócolis, da couve, da mostarda, do nabo e do repolho.

Planta semiaquática, cultivada em terrenos úmidos ou em água corrente.

Tem folhas pequenas, arredondadas, de coloração verde escuro e levemente arroxeada. Por ser uma verdura muito sensível, exige rápido consumo após a sua aquisição.

Normalmente é consumido cru, na forma de salada.