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Índice glicêmico dos alimentos

100%
Açúcar branco

80-90%
Flocos de milho
Cenoura
Arroz branco
Purê de batata
Pão branco
Maltose
Mel

70-79%
Pão integral
Arroz branco cozido

60-69%
Arroz integral
Musli
Biscoito de água
Banana
Uva passa

50-59%
Espaghetti (branco)
Milho cozido
Biscoito de aveia
Ervilha
Aveia
Granola
Batata frita

40-49%
Espaghetti integral
Mingau de aveia cozido em água
Batata-doce
Laranja
Suco de laranja
Feijão cozido

30-39%
Maçã
Sorvete
Leite integral
Leite desnatado
Iogurte
Sopa de tomate

20-29%
Lentilha
Frutas

10-19%
Soja
Amendoim



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