Pudim de legumes

- 2 xícaras de leite desnatado ou leite de soja sem açúcar
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
- 2 xícaras de cenoura, vagem e chuchu cozido e picado
- as, orégano, noz-moscada e pimenta a gosto

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos os legumes. Coloque os legumes picados em um prato untado e cubra com a massa.
Leve ao forno médio preaquecido por mais ou menos 30 minutos.

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